A bostoni krémes „pite” napja (National Boston Cream Pie Day)

A sütemény történetét a Parker House Hotelhez, a mai Omni Parker House-hoz kötik. A hotel 1855-ben nyílt meg Boston belvárosában, a desszert pedig saját történeti leírásuk szerint már az étterem 1856-os indulásakor megjelent.

Eredetileg Parker House Chocolate Cream Pie néven kínálták. A klasszikus változat két réteg puha, sárga tésztából áll, közéjük vaníliás cukrászkrém kerül, a tetejét pedig csokoládémáz borítja. A Parker House eredeti változatának oldalára pirított mandulát is tesznek, tetejére pedig fehér cukormázzal pókhálószerű mintát rajzolnak.
A desszert feltalálóját gyakran a hotel egyik francia séfjeként azonosítják, de a nevek és az évszámok a későbbi beszámolókban nem egységesek. Ezért annyi állítható biztonsággal, hogy a Boston cream pie a 19. századi Parker House konyhájához kötődik.

De akkor miért „pie”, ha nem is pite? A 19. századi amerikai konyhákban a torta és a pite közötti határ nem volt olyan egyértelmű, mint ma. A sütőformákat gyakran mindkettőhöz használták, a cake és pie elnevezések pedig olykor keveredtek.

A Boston cream pie 1996. december 12-én Massachusetts hivatalos állami desszertje lett. A kezdeményezés mögött részben egy helyi középiskolai osztály állt. Massachusetts azonban itt nem állt meg. 2003 óta a Boston cream donut az állam hivatalos fánkja is. Vagyis ugyanaz a vaníliakrémes-csokoládés kombináció egyszer tortaként, egyszer fánkként is bekerült a törvénykönyvbe.

A Boston cream ízpárosítás idővel messze túlnőtt az eredeti süteményen. Készül belőle fánk, cupcake, palacsinta, fagylalt, sajttorta és különféle pohárdesszert is. A Betty Crocker 1958-ban még dobozos Boston cream pie sütőkeveréket is piacra dobott. 

Az eredeti ma is megkóstolható az Omni Parker House-ban. Sőt, egész tortát is lehet rendelni, bár állítólag nagyon drága.

Mi a bostoni reptéren (hol máshol) ettük a legfinomabb Boston cream pie-t, de sajnos azóta bezárt az az étterem. Ha veszünk fánkot, abból is ezt szoktuk választani, vagy a teljesen sima (ami sajnos még így is cukormázas) verziót. De ha töltött, akkor általában mindig emellett kötünk ki. 

A mól napja (Mole Day)

Október 23-án a kémiatanárok és diákok a Mole Dayt ünneplik, méghozzá reggel 6:02-től este 6:02-ig. A dátum és az idő együtt a 6,021023 értékre, vagyis az Avogadro-állandóra utal. Egy mól anyag pontosan 6,022140761023 elemi részecskét, például atomot vagy molekulát, tartalmaz. A napot azért hozták létre, hogy játékosabbá és könnyebben megjegyezhetővé tegye a kémiát. (Csak halkan jelzem, hogy számomra nem sikerült!!! 😂) Amerikai iskolákban ilyenkor kísérleteket, feladatokat és szójátékokat szerveznek, amelyekben az angol mole egyszerre jelent mólt, vakondot és anyajegyet. 

A televíziós talkshow-házigazdák napja (National TV Talk Show Host Day)

Az október 23-i dátumot Johnny Carson születésnapja miatt választották, mert a legendás műsorvezető 1925-ben ezen a napon született. Carson 1962 és 1992 között, harminc éven át vezette az NBC The Tonight Show című műsorát. Nyitómonológja, vendéginterjúi, zenekara és a házigazda mellett ülő állandó segítő olyan formát teremtett, amelyet az amerikai késő esti műsorok ma is követnek. Műsorában filmsztárok, politikusok, sportolók, zenészek, humoristák és időnként kiszámíthatatlanul viselkedő állatok is helyet kaptak. David Letterman, Jay Leno, Conan O’Brien és Jimmy Fallon műsoraiban egyaránt felismerhető az öröksége. Carson idején a késő esti talkshow szinte közös amerikai esti rituálé volt még abból a korszakból, amikor másnap reggel nagyjából mindenki ugyanarról a tévés poénról beszélt.