Vietnámi veteránok napja (National Vietnam War Veterans Day)

Azért ezt a napot választották, mert 1973. március 29-én távoztak az utolsó amerikai csapatok Vietnámból.
Ez a nap a Vietnamban szolgáló közel hárommillió katona előtt tiszteleg, elismerve bátorságukat és elhivatottságukat.
Sokan tértek haza a háború által megosztott országba, de inkább hanyagsággal és ellenségeskedéssel, mint hálával néztek szembe. Ez a brutális háború kitörölhetetlen nyomot hagyott az amerikai pszichében.
A 2012-ben elnöki kikiáltással létrehozott (Obama elnök) és 2017-ben törvénybe iktatott (Donald Trump) Nemzeti Vietnami Háborús Veteránok Napja a nemzeti megbecsülés szimbólumaként az Egyesült Államok lobogójának kitűzését is magában foglalja. Ez a nap része annak a szélesebb körű erőfeszítésnek, hogy begyógyítsák a vietnami háború okozta sebeket, és felvilágosítsák a jövő generációit a háború hazai és külföldi hatásairól.
Több mint 58 000 amerikai katona vesztette életét ebben az értelmetlen háborúban.

Emlékszem, mikor először jártunk Washington D.C-ben, milyen érzés volt a Vietnami emlékmű előtt állni. Borzasztó szomorú és szívszorító élmény volt olvasni azt a rengeteg nevet, a sok értelmetlen halált. Belegondolni, hogy soha nem azok mennek a háborúba és halnak meg, akik miatt ezt a sok idióta háborút vívják.
Azóta voltunk novemberben is Washingtonban, amikor a Veteránok napja van. Rengeteg ember, virágok, szomorú megemlékezések…

Egyetlen háborúnak sincsen semmi de semmi értelme!!!!

Kisvállalkozások napja (National Mom and Pop Business Owners Day)

A „mom and pop” kifejezés a hagyományos családi vállalkozásokra utal, ahol nem nagyvállalat, hanem valódi emberek állnak a háttérben. Az ünnepet Rick és Margie Segel alapította szüleik és az általuk 1939-ben megnyitott sikeres kalapüzlet tiszteletére, mely egy 2 millió dolláros üzletté nőtte ki magát.
A kisvállalkozások jelentős mértékben hozzájárulnak a helyi gazdasághoz, munkahelyeket teremtenek. Ráadásul sokszor nincsenek egyszerű helyzetben a nagy láncok versenyével szemben. Így aztán ez a nap a kisvállalkozások elismerésének ünnepe!

Érdekességek

• Az USA-ban több mint 33 millió kisvállalkozás működik, amelyek a munkahelyek kb. 47%-át adják.
• A COViD után még inkább megnőtt az érdeklődés a helyi vásárlás, slow business, és közösségi támogatás iránt.

Citromos sifon torta napja (Lemon Chiffon Cake Day)

Ez egy légiesen könnyű, habos, puha citromos torta. Növényi olajból, tojásból, cukorból, lisztből, sütőporral és aromákból készül. A puha állagot úgy érik el, hogy a tojásfehérjét kemény habbá verik, és sütés előtt beleforgatják a tésztába. A sifon sütemények általában kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a vajas sütemények, így egészségesebbek.
Az 1927-ben kitalált citromos torta egy amerikai alkotás, amely Kaliforniából indult. Egy Harry Baker nevű biztosítási ügynök készítette. A receptet 20 évig szigorúan őrzött titokban tartotta, végül eladta és azóta is töretlen népszerűségnek örvend ez a sütemény.

Legfőbb ízesítő anyaga a citrom. Néhány érdekesség a citrommal kapcsolatban:

• Egy átlagos méretű citromnak 8 magja van és kb. 3 evőkanál citromlé jön ki belőle. Egy citromos sifon torta elkészítéséhez kb. 2 citromra van szükség.
• Egy citromfa kb. 50 évig él és évente 800 citromot is teremhet.
• A világ legnagyobb citromtermelője India. (Mexikó és Kína előtt)